El comedor escolar: un lugar de encuentro saludable.

El Comedor Escolar, capítulo 1.

Comedor = Salud: Comedor Escolar
La finalidad de todo sistema educativo es promover el desarrollo integral de las personas.
En este sentido, el centro educativo tiene la responsabilidad de abordar una “Educación para la Salud”; o dicho de otro modo, el centro educativo tiene la obligación de ser promotor y difusor de salud, fomentando en el alumnado actitudes que promuevan hábitos y conductas saludables.
En los últimos tiempos se ha pasado de un concepto restringido y negativo de salud -como no enfermedad- hacia otro positivo, considerando la salud como globalidad dinámica de bienestar físico, psíquico y social.
Así pues, se entiende la “Educación para la Salud” como un proceso de formación, de responsabilidad de la persona a fin de que adquiera conocimientos, actitudes y hábitos básicos para la defensa y la promoción de la salud individual y colectiva. Es decir, se trata de responsabilizar al alumnado y prepararlo para que, poco a poco, adopte un estilo de vida lo más sano posible, a través de la adquisición de hábitos y prácticas saludables.
En definitiva desde el ámbito educativo es importante realizar un buen trabajo "en pro" de la salud que se deberá plantear desde un tratamiento multi -e- interdisciplinar, abordando un conjunto de elementos culturales que impregnan todos los contenidos de las áreas o disciplinas del currículum y que deben de ser ejes aglutinadores de los procesos de enseñanza-aprendizaje
debido a su poder globalizador y a la importancia que tienen en la vida de los individuos y de la sociedad.
La Educación para la Salud es un eje transversal del currículum.
Dentro de lo que se considera la Educación para la Salud, se presenta, avalado por la Organización Mundial de la Salud, entre otros los siguientes contenidos:

“Alimentación saludable y nutrición”
“Higiene en la Alimentación”

Dichos contenidos deberán tratarse en el centro educativo con un claro objetivo: concienciar al alumnado de la importancia de una alimentación adecuada que irá en beneficio de un buen crecimiento y desarrollo. Es muy importante que el alumnado llegue a comprender la necesidad de una dieta equilibrada.
Un estudio llevado a cabo por el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España refleja que cada vez más niños/as en edad escolar, consumen en exceso alimentos considerados poco saludables. El resultado es que presentan un elevado déficit de nutrientes contenidos en alimentos naturales básicos en la dieta como: legumbres, verduras, frutas, lacteos, pescado; y sin embargo tienen superávit de carnes, pizzas, hamburguesas, postres, bollería y pastas de producción industrial. Así por ejemplo entre la población escolar un 24% toman caramelos y golosinas cada día, mientras que un 18% está abonado al consumo de bollería industrial a gran escala, sin embargo alimentos básicos como los antes mencionados no se ingieren en la proporción que los especialistas consideran adecuada, de ahí la importancia de una buena educación en este sentido y de la necesidad de fomentar un consumo responsable.
El centro educativo debe tener, entre otros, como objetivo en su Proyecto Educativo, que el alumnado sea capaz de sentirse un agente activo de su propia salud. Para conseguirlo, es básico y fundamental promover un ambiente social lleno de mensajes saludables, que poco a poco vaya afianzando conductas adecuadas, y modificando las menos saludables.
La edad escolar coincide con el máximo desarrollo del niño/a, tanto en los aspectos físicos como psíquicos y por esta causa la alimentación ocupa un lugar determinante. Desgraciadamente la forma de alimentarse de los niños en la familia o en los comedores escolares no siempre responde a sus exigencias nutritivas expresadas en menús bien diseñados.
El comedor escolar, como parte del centro educativo es un excelente ámbito para el desarrollo de una adecuada Educación para la Salud.

Carnaval.

El viernes 27 de febrero, hemos celebrado el carnaval en nuestro colegio, las madres y alguna abuela del A.P.A. hemos preparado las tradicionales tortillas de carnaval.

Y hasta nos visitaron algunos indianos e indianas.

Por si os apetece prepararlas, y no recordáis como se preparan y cuales son los ingredientes, aquí os dejamos la receta para la preparación de las tortillas.

TORTILLAS DE CARNAVAL.

-Ingredientes:

• 6 huevos.


• 1/2 litro de leche.


• 200 g de azúcar.
  


• Unos granos de matalauva.


• 1/2 kilo de harina.



• Anís o ron al gusto.
  


• Un poco de canela en polvo.
  


• Aceite.
  


• Una pizca de sal.
  


• Ralladuras de un limón.
  

-Preparación:
Se baten los huevos, se le agrega el ron o el anís, se le ponen las ralladuras del limón, la leche y el azúcar, la canela y la pizca de sal, se bate otro poco, se le va añadiendo la harina despacio con el fin de que no queden grumos, esto quedará como una natilla espesa. Si queda clara se le agrega un poco más de harina. Se fríen en abundante aceite muy caliente.

Para darle la forma, la medida es la de un cucharón.

Si os gusta, las podéis comer acompañadas con miel.

¡¡BUEN PROVECHO!!

El A.P.A.

Noticia sobre nuestro centro y el rastrillo solidario en TELDEACTUALIDAD.

Rastrillo Solidario.

El martes 3 de febrero abrió sus puertas por primera vez en nuestro colegio, el primer Rastrillo Solidario.
Ha sido todo un éxito.

Agradecemos a las familias, al alumnado y al profesorado la participación en esta actividad.
Gracias a sus aportaciones a sido posible que esta actividad halla tenido tan buen resultado.
Gracias también a todas las personas que han realizado sus donaciones económicas para esta buena causa.

El dinero recaudado será entregado a la iglesia de La Pardilla, siendo el párroco Octavio el encargado de recogerlo.

De nuevo a todos/as, gracias por vuestra colaboración.

Hermoso trabajo.

Con motivo del día de la Paz, nuestros niños/as y el profesorado, realizaron un acto en el patio del colegio para celebrar este gran día.
Para quienes nos visitéis y no conozcáis como comenzó el trabajo, os diremos que nuestros hijos e hijas, vinieron este día vestidos de blanco para realizar una paloma en el patio del colegio.

También el alumnado junto con el profesorado han ensayado la canción No Dudaría, de Rosario Flores, como himno para este día.

Ahora como prueba de todo esto, aquí os dejamos una muestra del resultado.

Ha todos/as, ¡¡BUEN TRABAJO!!

30 de enero, Día de la Paz.

El Día Escolar de la No-violencia y la Paz (DENIP) fue declarado por primera vez en 1964. Surge de una iniciativa pionera, no gubernamental, independiente, y voluntaria de Educación No-violenta y Pacificadora del profesor español Llorenç Vidal. Su objetivo es la educación en y para la tolerancia, la solidaridad, la concordia, el respeto a los Derechos Humanos, la no-violencia y la paz. En este día, los colegios y centros se convierten en instrumentos de paz y entendimiento entre personas de distinta formación, raza, cultura y religión.

El mensaje básico de este día es: ’Amor universal, No-violencia y Paz. El Amor universal es mejor que el egoísmo, la No-violencia es mejor que la violencia y la Paz es mejor que la guerra’.

El DENIP fue reconocido por el Ministerio de Educación y Ciencia, mediante la Orden Ministerial del 29 de noviembre de 1976.

El día 30 de Enero se conmemora además la muerte del líder nacional y espiritual de la India, el Mahatma Gandhi, el 30 de Enero de 1948, asesinado a tiros por un fanático hinduista.

Interés educativo de este día

La formación para la paz, la cooperación y la solidaridad entre los pueblos es una de las finalidades que se plantea este sistema educativo.

Esta celebración es, por tanto, una oportunidad más de contribuir a que los centros se conviertan en instrumentos de paz y entendimiento entre personas de distinta formación, raza, cultura y religión. No hemos de olvidar que la escuela es un reflejo de una sociedad con la que comparte defectos, pero en ella también se educa para la vida y se busca desarrollar en los alumnos las capacidades y competencias necesarias para una participación social activa.

Por todo ello, hemos de contribuir, a través de la educación, a la concienciación de todos en la construcción de un mundo mejor, un mundo más justo y más humano que permita que todos los individuos tengan la misma oportunidad de desarrollar plenamente sus facultades en el seno de una sociedad democrática, libre, justa, responsable y en paz.